小辫子椰蓉面包

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yn高小疯
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喜欢小辫子面包，可爱。这个量可以做两盘，出炉就被消灭3个。

辫子椰蓉面包的用料

高筋面粉 300g 水 110g
鸡蛋 两个 白糖 50g
盐 3g 孝母粉 5g
黄油 25g 椰蓉馅：
黄油 20g 椰蓉 70g
牛奶 20g 白糖 30g

辫子椰蓉面包的做法

小辫子椰蓉面包的做法图解1

步骤1

300克高粉，两个鸡蛋，110克水，3克盐，5克孝母粉，50克白糖，加入面包机中，和面15分钟。在加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
小辫子椰蓉面包的做法图解2

步骤2

选择发面模式，发孝至2.5倍大
小辫子椰蓉面包的做法图解3

步骤3

20克牛奶，70克椰蓉，20克黄油，30克白糖，搅拌均匀成椰蓉馅。
小辫子椰蓉面包的做法图解4

步骤4

面团取出排气，擀成长方形。
小辫子椰蓉面包的做法图解5

步骤5

均匀放入椰蓉馅。
小辫子椰蓉面包的做法图解6

步骤6

像中间折，如图。
小辫子椰蓉面包的做法图解7

步骤7

另一边也折过来，形成三层。
小辫子椰蓉面包的做法图解8

步骤8

用刀切开，均匀分成等份。
小辫子椰蓉面包的做法图解9

步骤9

用刀从中间开个口，两端不要断。
小辫子椰蓉面包的做法图解10

步骤10

一头从中间穿过来，穿两次，形成小辫子麻花样。等待二次发孝两倍大。这个量可以做两盘。
小辫子椰蓉面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热170℃，表面刷一层全蛋液，中层上下火，烤二十分钟。根据个人烤箱温度，勤观察，不要上色过重。
小辫子椰蓉面包的做法图解12

步骤12

成品
小辫子椰蓉面包的做法图解13

步骤13

成品
小辫子椰蓉面包的做法图解14

步骤14

喜欢多一点的椰蓉。
小辫子椰蓉面包的做法图解15

步骤15

全图。
小辫子椰蓉面包的做法图解16

步骤16

进照。

辫子椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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