之辫子椰蓉面包

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这款椰蓉面包成品真的超级软，面包的柔软搭配上奶香浓郁的椰蓉馅，吃上一口绝对让你满足。

辫子椰蓉面包的用料

新良高粉 270 鸡蛋 1个
牛奶 57g 淡奶油 124g
糖 22g 盐 2g
酵母 3g 黄油 15g
奶粉 10g 椰蓉馅
椰蓉 90g 黄油 68g
细砂糖 30g 全蛋液 20g
奶粉 12g

辫子椰蓉面包的做法

之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解2

步骤2

我们先来制作椰蓉馅，将黄油隔热水软化后，加入鸡蛋一起搅打均匀 然后将奶粉和细砂糖也一起倒入，搅拌均匀后，在倒入椰蓉。一起翻拌均匀即可！
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解3

步骤3

除黄油外 所有材料倒入面包桶（牛奶建议边搅拌 边倒入，根据面粉吸水情况酌情添加）
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解4

步骤4

开启WIFI，将手机与面包机连上。选择标准面包！
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解5

步骤5

然后按制作，面包机开始搅拌！
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解6

步骤6

第一次搅拌结束后，面团将进入第一次发酵！因为手机连上面包机的缘故，所以我们在手机上可以很好的观察到面包机的进展！
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解7

步骤7

当第一次发酵结束后，进入到第二次搅拌。我们要往面包机里加入事先软化好的黄油。
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解8

步骤8

当手机上显示面包机步骤已经进行到搅拌3的时候，我们选择取消制作！
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解9

步骤9

然后将面团取出，将面团分成三个大小一样的面团。
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解10

步骤10

将面团擀成椭圆行的长片，放上事先做好的椰蓉馅。
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解11

步骤11

然后在将面片卷起。剩下的两个面团也依次操作
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解12

步骤12

接着将三个长条 编成麻花辫，在放进面包机，如果面包机放不下，就将多于的部分往里收。放进面包机之后 我在用手机来操作面包机，选择单独的发酵功能，时间设置为1个小时。因为现在天冷了，如果一个小时没有发酵到7、8分满，就在结束的时候 让面包利用余温继续发酵，直到发酵到7、8分满为止。
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解13

步骤13

发酵好的面包，我们在表面刷上蛋液，也可以撒上一些杏仁片，没有杏仁片可以不用撒。然后选择烘烤 烧色中，时间40分钟
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解14

步骤14

烤好的面包
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解15

步骤15

烤好的面包
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解16

步骤16

烤好的面包
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解17

步骤17

烤好的面包
之辫子椰蓉面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法图解18

步骤18

烤好的面包

辫子椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 东菱

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