蔓越莓曲奇

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很喜欢吃的甜品 自己做的味道也很赞哦

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 350g 无盐黄油 220g
糖粉 150g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 125g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

食材大合影 黄油需要室温软化，像我一样没有时间的可以隔温水软化这样更快一点
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

将150g糖粉加入黄油搅拌均匀
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

蛋液分两次加入 糖粉与黄油搅拌均匀后加加二分之一的蛋液 可以用电动打蛋器也可以用手动打蛋器 让黄油和蛋液充分吸收 然后再加入剩余的蛋液 也是同样搅拌至蛋液完全吸收 如果使用电动打蛋器切忌不用打太久哦
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

将350g面粉和蔓越莓干一起加入黄油中搅拌 用上下的手法 直至搅拌到完全看不到面粉为止 可以用刮刀也可以用手 用手更方便一些 用刮刀会比较吃力
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

duang 拌好了 准备造型
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

造型这步 如果有 可以利用饼干磨具 没有 就用手造一个长方形 用吸油纸包好 放入冰箱里冷冻1-2小时
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

从冰箱拿出来 用刀切 差不多5mm的厚度 尽量保持薄厚一样 这样烤出来才均匀
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

已经切好了 放入提前预热好的烤箱中 上下火180度 30分钟 我用的是海氏烤箱 温度偏低 具体温度 要根据自家的烤箱温度条件 参考其他方子的温度一般是170度 20分钟哦
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

duang 已经出炉 好喜欢屋子里弥漫的味道 奶香奶香的
蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

装进自封袋子里 放在包包里 或者包装好送朋友 都可以哦

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

我比较喜欢吃甜 所以糖粉加了150g 不喜欢特别甜的可以适当减少糖的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 阿怪的御膳房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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