红丝绒花生酱面包

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海燕的手艺

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这次得到美的烤箱的试用，很开心！这个面包简单易做，口感丰富，做起来也比较省时间！

花生酱面包的用料

面包粉 300g	酵母 4g
牛奶 160g	红丝绒液 4g
可可粉 5g	黄油 25g
盐 2g	内馅：
巧克力酱 2勺	花生酱 125g
水适量	奶酪蒙莎：
黄油 60g	奶油奶酪 20g
糖粉 25g	香草精 2滴

花生酱面包的做法

步骤1

新的烤箱一定要先空烤，所以我设定了160度20分钟的空烤！顺便熟悉一下烤箱！

步骤2

然后，我们准备做红丝绒花生酱面包的材料，面粉，淡奶油，牛奶，红丝绒液，酵母，黄油，可可粉，盐然后分别称重！

步骤3

除黄油以外的材料先放入面包机中，揉成团！

步骤4

然后加入黄油继续揉20分钟即可！

步骤5

揉好的面团很光滑就可以了!

步骤6

然后继续放入面包机中，发酵半小时！

步骤7

将发酵好的面团排气揉制光滑！

步骤8

再将面团擀成长方形的面片，厚度大约1厘米

步骤9

花生酱中加2勺巧克力酱和适量的水稀释！（当然你也可以不加巧克力酱）

步骤10

均匀的将花生酱铺在面片上！

步骤11

然后用刀切大约1.5厘米宽的面条！

步骤12

将两侧的面向中间卷起来！

步骤13

然后放平，用手将底部捏紧！

步骤14

将所以的面团，依次完成！

步骤15

生坯排入烤盘后，继续醒发5分钟！烤箱预热190度上下火！

步骤16

放入烤箱烤第二层烤10分钟即可！

步骤17

看看出炉了!很漂亮吧！下面继续装饰一下！

步骤18

将所有做奶酪蒙莎的材料，黄油奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌均匀即可，就是这么简单！觉得干可以适当加黄油调整，（最好将奶油奶酪隔热水搅拌均匀再加黄油和糖粉！）

步骤19

上面用巧克力酱画上几道就更漂亮了!

步骤20

组织还不错啊！现在就可以享用了!

步骤21

拍照留念！

花生酱面包的烹饪技巧

如果没有红丝绒液可以用甜菜根粉，草莓粉代替，红曲粉颜色可以自己掌握！这个面包不用揉出手膜，所以操作无难度！花生酱加入巧克力酱如果还是很干，就适当的加一些水调的稍微稀一些，那样比较容易铺在面团上！由于这个烤箱是智能烤箱温度相对比机械版的烤箱温度准，所以大家要结合自己加的烤箱温度来操作！揉面团的时候要控制一下牛奶的量，因为每个牌子的面粉吸水量不同，所以不要一次加完牛奶，观察面团的状态再决定增还是减！这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

海燕的手艺

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