十分钟快手菜——香煎茄片

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追风的蒲公英
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简单又快的一道菜——香煎茄片，好吃易做!先将茄片煎下再炒省油又好吃

十分钟快手菜——香煎茄片的用料

茄子 一根 葱姜蒜 适量
干红辣椒 适量 盐 适量
醋 两滴 蚝油 适量

十分钟快手菜——香煎茄片的做法

十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解1

步骤1

茄子斜着切宽约0.5cm的片状，葱姜蒜和干红辣椒洗净切碎
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解2

步骤2

锅倒油烧热至七成热时加入切好的茄片
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解3

步骤3

待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有的茄子盛出备用
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解4

步骤4

锅中留底油加入葱姜蒜和干红辣椒炒香
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解5

步骤5

加入煎好的茄片，调入适量盐、两滴醋和适量蚝油炒匀
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解6

步骤6

加入葱花炒匀出锅
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解7

步骤7

装盘
十分钟快手菜——香煎茄片的做法图解8

步骤8

好吃又简单

十分钟快手菜——香煎茄片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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