夜开花蚕豆瓣雪菜汤

6.2万 浏览 250 收藏
收藏
daneslinda
daneslinda daneslinda
＋ 关注

立夏吃蚕豆，做汤更清口。加上雪菜吊鲜，时令好味道！

夜开花蚕豆瓣雪菜汤的用料

夜开花 半根 蚕豆瓣 适量
雪菜 1小碗 盐 1勺
鸡精 1小勺 香油 1勺

夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法

夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解1

步骤1

夜开花刨皮，切条
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解2

步骤2

蚕豆剥皮成，分成两半，洗净沥水
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解3

步骤3

雪菜洗净，切粗粒
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解4

步骤4

热锅底油炒夜开花
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解5

步骤5

夜开花略变软加入蚕豆瓣翻炒到豆瓣差不多断生
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解6

步骤6

加入雪菜，翻炒均匀
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解7

步骤7

烧开一锅清水。可以在前面热锅之前就开始烧水，到这个时候差不多正好烧开。
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解8

步骤8

把锅内的食材倒入烧开水的汤锅内
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解9

步骤9

煮开后，加盐、鸡精，倒入适量香油
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法图解10

步骤10

烧到蚕豆瓣酥软就好啦

夜开花蚕豆瓣雪菜汤的烹饪技巧

蚕豆瓣和夜开花也可以炒，也很好吃。做豆瓣的蚕豆不要太嫩，但也不要豆壳顶端的弧形发黑的那种，那就太老了，那样的豆瓣适合做豆瓣酥（油炸豆瓣），小时候的零嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

夜开花蚕豆瓣雪菜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

夜开花蚕豆瓣雪菜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夜开花蚕豆瓣雪菜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活