私房腌笃鲜

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腌笃鲜的用料

五花肉 250g 咸肉 250g
春笋 500g 千张结 300g
冻海虾 150g 小葱 1把
姜 几片 料酒 3勺

腌笃鲜的做法

私房腌笃鲜的做法图解1

步骤1

先把咸肉和鲜五花肉冲洗一下，放在汤锅里水煮，焯一下，水沸腾后三分钟就够了，记得放料酒和姜片
私房腌笃鲜的做法图解2

步骤2

捞出所有的肉，沥干，在高压锅中，放入咸肉、五花肉、春笋，料酒，葱打成结，加入姜片，我的黄酒用完了，顺手加了点红酒。压二十分钟。 放入千张结、咸虾，再压十分钟。 完成了～

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 Ao99 编写，未经授权不得转载

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