腌笃鲜火锅做法

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我是标准的湖北味就是那种重油重辣型的，已经感冒半个多月了吧，后期才开始咳嗽的特别是晚上还有点厉害，所以没有办法也只能被迫的去l戒掉一些辣椒，可是几天不吃火锅就难受啊，那么又做了腌笃鲜火锅，还是忍不住做一个小小的麻辣火锅解解馋 我个人觉得吃蔬菜还是清淡一些的火锅更好，能吃出蔬菜的清甜特别是这个季节的打过霜的大白菜，生菜之类的特别好吃，而且蔬菜比较吸油放在辣的汤锅里的话，吃完还是会有点难受的 我第二次的做的时候拍了做法也分享给你们吧，过年的时候如果你们不想做菜，可以做一个这个火锅，再做一个麻辣的锅底，这样能吃辣的不能吃辣的，大人小孩都可以迁就到很方便很适合这个季节
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腌笃鲜火锅的用料

排骨 400克 金华火腿 50克
春笋 1个 千张结 十个
盐 适量 料酒 2勺
姜 3片 葱白 1段

腌笃鲜火锅的做法

腌笃鲜火锅做法的做法图解1

步骤1

用的是冬笋，冬笋有有长的和这种矮胖的，我更喜欢这种，买回来之后剥掉外壳，然后切成大小相等的块儿，老得也不要丢掉，一起煮更鲜吃的时候丢掉就行
腌笃鲜火锅做法的做法图解2

步骤2

咸肉我更喜欢肥瘦相间的你们根据自己的口味去挑也有更肥一些的
腌笃鲜火锅做法的做法图解3

步骤3

我们把切好的咸肉和三四块排骨一起放入冷水里，加入料酒和姜片煮开，然后用温水冲净浮沫记住排骨一定不要放太多，不然会抢味
腌笃鲜火锅做法的做法图解4

步骤4

重新洗锅放冷水烧开再放少许盐切好的竹笋块放进去煮两分钟，煮掉里面的涩味
腌笃鲜火锅做法的做法图解5

步骤5

锅里放入少许油放几片姜片进去炒香，然后把沥干水的排骨和咸肉放进去炒一会儿至微焦加入烧开的开水，这也是奶白色的关键哦
腌笃鲜火锅做法的做法图解6

步骤6

大火煮开以后转中小火盖上盖子煮35到40分钟以后揭开盖子发现嗯哼一锅奶白色的汤就好啦
腌笃鲜火锅做法的做法图解7

步骤7

把竹笋块放进去继续煮大概15分钟左右
腌笃鲜火锅做法的做法图解8

步骤8

竹笋煮到你们自己喜欢的软硬程度再把切好的千张块儿放进去
腌笃鲜火锅做法的做法图解9

步骤9

最后最后放入适量盐调味就可以了，这一锅汤很鲜其他的调料都不要放哦
腌笃鲜火锅做法的做法图解10

步骤10

后面我发现别人放了一点莴笋块进去，第二次做的时候我也放了这样颜色会更好看也很好吃
腌笃鲜火锅做法的做法图解11

步骤11

自己在家也可以做出很好吃又很好看的腌笃鲜火锅
腌笃鲜火锅做法的做法图解12

步骤12

大冬天的来上两碗汤太舒坦了
腌笃鲜火锅做法的做法图解13

步骤13

每次做好都先来个全家福纪念一下
腌笃鲜火锅做法的做法图解14

步骤14

这个火箭鱿鱼很好吃你们可以试试
腌笃鲜火锅做法的做法图解15

步骤15

最近没吃吃火锅都超爱的豆苗，一定要辣锅里涮更好吃哦
腌笃鲜火锅做法的做法图解16

步骤16

乡下买的打过霜的大白菜很清甜好吃
腌笃鲜火锅做法的做法图解17

步骤17

想知道这个料汁做法的可以留言
腌笃鲜火锅做法的做法图解18

步骤18

每次吃火锅涮肉还是更喜欢麻辣锅
腌笃鲜火锅做法的做法图解19

步骤19

来日无方长 当下即心安 以最大的平静去爱我们不确定的生活吧”

腌笃鲜火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 功效 乳糖不耐 辣 午餐 晚餐
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