冻芝士蛋糕

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冻芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 黄油 45g
淡奶油 100g 消化饼干 100g
蛋黄 一只 柠檬汁 10ml
朗姆酒 10ml 吉利丁片 4-6片
牛奶 50ml 白砂糖 50g
原味酸奶 三盒

冻芝士蛋糕的做法

冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

过滤酸奶主要是去掉水，小伙伴们也可以买老式酸奶用，吉利丁片冷水泡软，碾碎消化饼干，软化黄油和奶油奶酪，
冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和消化饼干混合压平放入6寸模具，包上保鲜膜放入冰箱
冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪中混入糖跟牛奶，搅拌至无颗粒状，再加入鸡蛋，继续搅拌~，
冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加热淡奶油至温热，加入去后的吉利丁片，分三次加入芝士糊中，搅拌~加入朗姆酒和柠檬汁，继续搅拌~最后倒入盛有消化饼干的模具中，放入冰箱，静候四小时，
冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

脱模的时候最好用热毛巾沿着边缘擦一圈哦，小编的模具大了点，所以看起来很薄~

冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 故事里的人你何时转身 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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