猎户烩鸡

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晴落i
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这是一道西餐，喜欢水果的人可以多加一点

猎户烩鸡的用料

鸡腿 4个 土豆，青椒 各2个
洋葱 半个 梨子 1个
苹果 1个 盐，白胡椒 少许
百里香，小茴香 少许 白葡萄酒 适量

猎户烩鸡的做法

猎户烩鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，划几个花刀[用白胡椒，盐腌制15分钟左右］，土豆，洋葱，青椒切大块。
猎户烩鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入橄榄油，将鸡腿煎至两面金黄。
猎户烩鸡的做法图解3

步骤3

苹果，梨子也切大块
猎户烩鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿煎至金黄后出锅
猎户烩鸡的做法图解5

步骤5

锅中放油，将青椒，洋葱炒香。
猎户烩鸡的做法图解6

步骤6

加入土豆继续炒制
猎户烩鸡的做法图解7

步骤7

加入鸡腿，翻炒几下，后喷入葡萄酒。
猎户烩鸡的做法图解8

步骤8

加入水，水没过鸡腿即可
猎户烩鸡的做法图解9

步骤9

将水果放到锅中，放入盐，白胡椒，小茴香，百里香调味［没有小茴香和百里香也可不放］
猎户烩鸡的做法图解10

步骤10

先大火煮开，在转中火慢炖，当汤汁略稠，鸡腿煮熟时，将鸡腿摆入盘中，将水果和汤汁捞出用粉碎机打成酱汁，浇到鸡腿表面即可。
猎户烩鸡的做法图解11

步骤11

成品

猎户烩鸡的烹饪技巧

做菜时用的油一般是橄榄油，如果没有用普通的色拉油都可以。没有葡萄酒也可以用料酒代替，算是西菜中做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 晴落i 编写，未经授权不得转载

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