蛋挞

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Coco胖酱
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可惜不会做蛋挞皮，只能买半成品

蛋挞的用料

淡奶油 50g 鸡蛋 2个
炼乳 20g 牛奶 200ml
糖粉 20g 吉士粉 8g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

制作的时候忘记拍照了。下次再补 1.将牛奶、淡奶油、糖霜、炼乳按自己所做的份量混合在一起。 2.将鸡蛋打散，不用蛋白分离，倒入第一步的牛奶混合物中，搅拌均匀。 3.用筛子筛入吉士粉，搅拌均匀。 4.将蛋挞水过滤出无颗粒。 5.倒入准备好的蛋挞皮中。 6.根据自己烤箱的能力设置温度（一般都是中层200度25分钟左右）

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 Coco胖酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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