玉米欧包的做法
玉米欧包的烹饪技巧
老面是用中筋面粉100克,加1克酵母,水50克左右揉直光滑,发酵至2倍大,用剩下的老面,可以冷冻,下次用时室温解冻可以继续使用!大家用的面粉吸水量不同所以和面的时候不要一次加完,自己观察一下面团的湿度做调整!烤箱也是因为我用的是美的智能烤箱,温度比其他机械版的烤箱温度准,所以还是按照自己的烤箱温度操作!如果没有烘焙石板就直接用烤盘烤,但是还是要多准备一个烤盘来放水制造蒸汽!
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-07
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