甜玉米软欧包

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玉米含有的膳食纤维、天然维生素E等天然营养成分，具有促进血液循环、降低胆固醇、延缓衰老的功效，可防治便秘、肠炎、肠癌、助消化等。甜玉米软欧包，玉米清香和面包融为一体，香软，美味，回味无穷。

甜玉米软欧包的用料

甜玉米粒 80g 高筋面粉 260g
发酵粉 3g 盐 3g
鸡蛋 1个 玉米油 20g
清水 适量

甜玉米软欧包的做法

甜玉米软欧包的做法图解1

步骤1

甜玉米粒和清水（水量和鸡蛋液加起来是130g）放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻
甜玉米软欧包的做法图解2

步骤2

玉米汁和剩余的材料都放入面包桶，启动和面一个程序
甜玉米软欧包的做法图解3

步骤3

把面团取出放入保鲜袋内，排净保鲜袋里的气，绑住放入冰箱冷藏发酵过夜
甜玉米软欧包的做法图解4

步骤4

第二天取出排气滚圆，切成四份
甜玉米软欧包的做法图解5

步骤5

每一个都擀长，把一边的边压扁，卷起，整成一端大一端小的样子，放置温暖处发酵至2倍大
甜玉米软欧包的做法图解6

步骤6

用刀画出竖纹，再细细画出横纹，画好后，刷上蜂蜜水，烤箱220度预热，预热好后往烤箱里喷下水，关好烤箱门，半分钟后放入面包胚，往里再喷一次水后关好门，180度烤30分钟，期间15分钟时候再喷一次水，再刷一层蜂蜜水

甜玉米软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

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