葡萄干玉米欧包

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一款健康的杂粮面包，简单的制作方法，给家人带来健康的美食！

葡萄干玉米欧包的用料

高筋面粉 160g 新良玉米饺子粉 120g
酵母 3.5g 盐 4g
细砂糖 25g 水 188g
椰子油 15g 葡萄干 45g
朗姆酒 适量

葡萄干玉米欧包的做法

葡萄干玉米欧包的做法图解1

步骤1

将除椰子油之外的面包材料放入厨师机中揉面5分钟后，加入椰子油继续揉面10分钟。
葡萄干玉米欧包的做法图解2

步骤2

葡萄干放入容器中，倒入适量朗姆酒浸泡1小时。
葡萄干玉米欧包的做法图解3

步骤3

厨师机中加入沥干的葡萄干，和面团搅拌均匀。
葡萄干玉米欧包的做法图解4

步骤4

取出面团，放置容器盖上保鲜膜，发酵50分钟。
葡萄干玉米欧包的做法图解5

步骤5

发酵后的面团排气滚圆。
葡萄干玉米欧包的做法图解6

步骤6

藤篮中均匀撒上面粉。
葡萄干玉米欧包的做法图解7

步骤7

将面包胚放入藤篮中发酵50分钟。
葡萄干玉米欧包的做法图解8

步骤8

面包胚倒扣在烤盘上，割包。
葡萄干玉米欧包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中下层，上火210度，下火175度，烘烤18-20分钟。
葡萄干玉米欧包的做法图解10

步骤10

烤好的面包取出。
葡萄干玉米欧包的做法图解11

步骤11

冷却后切片。
葡萄干玉米欧包的做法图解12

步骤12

葡萄干玉米欧包

葡萄干玉米欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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