冲菜蒸牛肉

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冲菜蒸牛肉是一道家常菜，简单方便，深受大家喜爱。榨菜蒸牛肉也可以用这个方法，同样好吃！

冲菜蒸牛肉的用料

牛肉 200g 冲菜 150g
姜 适量 葱 1条
盐 适量 花生油 适量
胡椒粉 适量 酱油 适量

冲菜蒸牛肉的做法

冲菜蒸牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料：牛肉、冲菜、姜和葱。
冲菜蒸牛肉的做法图解2

步骤2

冲菜切丝浸泡15分钟以上。
冲菜蒸牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切片。
冲菜蒸牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉依次放调味料：盐、酱油、花生油、胡椒粉和姜丝，然后搅拌均匀。
冲菜蒸牛肉的做法图解5

步骤5

拧干冲菜并放点酱油和花生油搅拌均匀，再平铺在牛肉上面。
冲菜蒸牛肉的做法图解6

步骤6

放入电饭锅和饭一起焖熟。
冲菜蒸牛肉的做法图解7

步骤7

最后撒点葱花~

冲菜蒸牛肉的烹饪技巧

1.腌菜要是本身比较咸，那牛肉就不用放盐，而本菜谱使用的冲菜本身没有什么咸味，所以牛肉要适量的加点盐和酱油。2.冲菜要切丝浸泡15分钟可减轻腌菜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 WUsy 编写，未经授权不得转载

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