香卤鱿鱼

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Jingi-77
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香卤鱿鱼的用料

鱿鱼 一只 酱油 少量
白糖 少许 鸡精 少许
盐 少许

香卤鱿鱼的做法

香卤鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净切花刀～
香卤鱿鱼的做法图解2

步骤2

煮水加少许盐，鱿鱼改小刀，等水煮开～
香卤鱿鱼的做法图解3

步骤3

水开之后，切花刀面朝下入水，加快鱿鱼花成型，不用煮很久，1分半左右时间，煮久了会老，口感不好，一会还要卤，还有加热的时间～
香卤鱿鱼的做法图解4

步骤4

马上过凉水让鱿鱼肉更有口感～
香卤鱿鱼的做法图解5

步骤5

回锅，加入盐鸡精酱油，家里有料酒的可以再加料酒，不需要加水，开火～
香卤鱿鱼的做法图解6

步骤6

煮沸了之后不停搅拌，到冒泡变浓稠，（白糖是变浓稠的关键），等到汤汁几乎没有了就可以关火盛盘啦～真的炒鸡好吃

香卤鱿鱼的烹饪技巧

白糖不能缺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 Jingi-77 编写，未经授权不得转载

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