冬瓜炖鸽子

精品
4.3万 浏览 108 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注

冬瓜炖鸽子的用料

花椒，八角，葱姜蒜，香叶，白芷，肉桂，辣椒皮，耗油，豆瓣酱，酱油，鸡精，味精，香菜，蒜瓣。 适量，我炖了两只小鸽子一样一点

冬瓜炖鸽子的做法

冬瓜炖鸽子的做法图解1

步骤1

鸽子蒸熟，鸡肉也可以，蒸熟没那么多油，图片没拍那么多具体看步骤啊。
冬瓜炖鸽子的做法图解2

步骤2

锅里放油，加花椒，八角，香叶，白芷，桂皮，炸到这些大料出香味后关火，把炸过的大料捞出扔掉。
冬瓜炖鸽子的做法图解3

步骤3

开小火，锅里油热了放入葱姜少量白糖，30秒后把蒸熟的鸽子放进去炒，鸽子提前切开啊，本来就不大，切几刀就行了，鸽子炒2分钟后，加入豆瓣酱，耗油，黄酒，辣椒皮，酱油适量一点就行，再炒2分钟，加入冬瓜，青辣椒，翻炒1分钟后倒入啤酒半斤，大火煮开，小火收汁，待开锅时加入味精，鸡精，蒜瓣，香菜，上盘就行了，很香。

冬瓜炖鸽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

冬瓜炖鸽子的其他做法更多

上传我做的这道菜

冬瓜炖鸽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜炖鸽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 冬瓜炖鸽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活