披萨面包

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披萨面包的用料

面包粉(A) 250g 白糖(A) 50g
水(A) 125g 黄油(A) 25g
盐(A) 2.5g 奶粉(A) 8g
鸡蛋(A) 1个 酵母粉(A) 3g
奶酪(披萨酱) 适量 老干妈酱(披萨酱) 适量
纯牛奶(披萨酱) 适量 芝士 适量

披萨面包的做法

披萨面包的做法图解1

步骤1

将(A)所有材料(除黄油外)倒入盆中,盐和酵母分别放两边,用筷子搅拌成絮状。
披萨面包的做法图解2

步骤2

用手揉至初步扩展阶段,加黄油继续揉搓、摔打至完全扩展出膜,团成团放盒子里,盖上盖子进行发酵。
披萨面包的做法图解3

步骤3

一小时后发酵至两倍大,手指沾干粉戳进面团,抽出面不回缩既可。
披萨面包的做法图解4

步骤4

调制披萨酱,奶酪加老干妈酱加纯牛奶搅匀。
披萨面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面分成4个面团,每个都擀成饼状。
披萨面包的做法图解6

步骤6

醒发至两倍大,刷全蛋液,抹披萨酱。
披萨面包的做法图解7

步骤7

铺上火腿肠。
披萨面包的做法图解8

步骤8

放芝士条,挤上沙拉酱,同时烤箱预热上下火180度5分钟。
披萨面包的做法图解9

步骤9

送进预热好的烤箱中上火下170度,烤25分钟出炉,美美的。
披萨面包的做法图解10

步骤10

再晒一张^_^

披萨面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-10

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