鲫鱼炖豆腐

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经常听说鲫鱼汤很补，从来都没吃过，今天试一下！^_^

鲫鱼炖豆腐的用料

鲫鱼 5条 豆腐 1块
姜 5片（薄） 香菜碎 适量

鲫鱼炖豆腐的做法

鲫鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鱼收拾干净后这样摆好，撒上盐少许
鲫鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐一块用水煮下，去豆腥味
鲫鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

鱼用油煎一下，煎至金黄加汤，豆腐先不要放，待鲫鱼炖至奶白色，大概20分钟左右（边上黄色的是鱼籽，不是豆腐）
鲫鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

炖好鱼加上豆腐再炖10分左右关火，这时加上盐，白胡椒粉，撒上香菜就OK啦

鲫鱼炖豆腐的烹饪技巧

关火后放盐即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 凡私厨 编写，未经授权不得转载

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