鲫鱼炖豆腐

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鲫鱼炖豆腐的用料

鲫鱼 两条 豆腐 200g
干红椒 三个 葱 适量
面粉 少许 生姜片 适量
蒜瓣 5个 盐 适量
鸡精 少许 胡椒粉 少许
老抽 适量 醋 适量
料酒 少许 糖 适量

鲫鱼炖豆腐的做法

鲫鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

将两条鲫鱼洗干净并在鱼的两边放少许面粉
鲫鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块准备好
鲫鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

准备好葱、生姜、干红椒和蒜头备用
鲫鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油并将鱼放入油锅中煎，两边煎至金黄
鲫鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

鱼煎好后把葱、生姜等材料放入锅中
鲫鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许料酒，然后放入生抽、老抽和醋，同时为了让鱼入味随即将盐、鸡精、糖、胡椒粉放入，然后添加适当的水闷煮
鲫鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

小火闷煮，在煮的过程中适当的将鱼翻身，大约煮十五分钟后将豆腐倒入锅中继续闷煮
鲫鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

大约在煮十分钟后撒入少许葱花然后中火收汁就可以装盘出锅了，美味的继续炖豆腐就可以享用了

鲫鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 彡相伴一生、、永不离❤ 编写，未经授权不得转载

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