凉拌手撕茄子

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牵猫去旅行2010
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凉拌手撕茄子的用料

茄子 蒜
香菜 生抽
麻油 糖
醋

凉拌手撕茄子的做法

凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，放锅内隔水蒸，中大火蒸，完全蒸烂出锅，沥去多余水分，冷却备用
凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

冷却后的茄子，用手撕成一条条的
凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

香菜，蒜切末
凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

开始拌料，生抽，糖，麻油，几滴醋
凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

生抽太多，会很咸，我加了一勺汤（我正好煲的排骨汤，没有汤，加纯净水吧）拌匀，尝尝味道
凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

拌料淋在茄子上，吃的时候拌下。美味

凉拌手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

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