白灼菜心

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白灼菜心的用料

菜心 一小把 蒜 2瓣
泰椒 1个 蒸鱼豉油 2汤匙
食用油 1汤匙

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
白灼菜心的做法图解2

步骤2

蒜和泰椒分别切碎。
白灼菜心的做法图解3

步骤3

将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
白灼菜心的做法图解4

步骤4

淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
白灼菜心的做法图解5

步骤5

重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

白灼菜心的烹饪技巧

1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。 2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。 3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。 4.最后淋热油的步骤不能省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-20

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 清淡 家常菜 灼 粤菜

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