金蒜焖鸡翅

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鸡翅换个味道吃。 煎过的蒜，没有了辛辣的味道，变得甜甜软软，当沙律的配菜也是很好吃的。 可以拿来炖肉，炒鸡。 喜欢吃到整个蒜的筒子，要记得炸蒜要晚点放进锅里哦！

金蒜焖鸡翅的用料

鸡中翼 10个 大蒜 3整个
生抽 3汤匙 老抽 1/2汤匙
糖 1汤匙 油 适量
姜 2片 水 300ml-500ml

金蒜焖鸡翅的做法

金蒜焖鸡翅 的做法图解1

步骤1

蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用清水泡一个小时，期间换水一次去腥。
金蒜焖鸡翅 的做法图解2

步骤2

平底锅少许油，把蒜煎成金黄色
金蒜焖鸡翅 的做法图解3

步骤3

放入鸡翅两面煎金黄。
金蒜焖鸡翅 的做法图解4

步骤4

煎完鸡翅油比较多，倒出来再加调味，或者换个砂锅继续。我换了砂锅来焖，把鸡翅，一半的蒜放入砂锅内，加调味料
金蒜焖鸡翅 的做法图解5

步骤5

加盖过鸡翅的水。鸡翅容易熟，水不用太多，喜欢吃软烂一点的加到500ml。
金蒜焖鸡翅 的做法图解6

步骤6

大火煮开，转中小火至水量只剩原来的1/3。
金蒜焖鸡翅 的做法图解7

步骤7

加入另一半的金蒜。继续大火收汁，汁变浓即可关火。因为蒜在焖煮的过程中就化掉了，所以留另一半蒜最后才放。
金蒜焖鸡翅 的做法图解8

步骤8

摆盘上桌，汤汁拌饭也很好吃！

金蒜焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 果冻豆233 编写，未经授权不得转载

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