北京特色小吃——驴打滚

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入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃

驴打滚的用料

糯米粉 200克 奶粉 20克
温水 190克 红豆沙 200克
玉米面 50克

驴打滚的做法

北京特色小吃——驴打滚的做法图解1

步骤1

准备好材料
北京特色小吃——驴打滚的做法图解2

步骤2

糯米粉加奶粉加温水混合在一起，搅匀
北京特色小吃——驴打滚的做法图解3

步骤3

蒸盘抹上一层油，放入面糊
北京特色小吃——驴打滚的做法图解4

步骤4

然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火
北京特色小吃——驴打滚的做法图解5

步骤5

玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香
北京特色小吃——驴打滚的做法图解6

步骤6

蒸好的糯米面糊取出待凉，炒好的玉米面洒在硅胶垫上，然后铺上温凉的糯米面糊，擀开擀成薄片，然后均匀的抹上红豆沙，卷起
北京特色小吃——驴打滚的做法图解7

步骤7

最后切成块即可食用
北京特色小吃——驴打滚的做法图解8

步骤8

成品欣赏

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 北京菜 炒 甜

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