草莓盒子蛋糕

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现在最流行的蛋糕莫过于水果盒子蛋糕， 蛋糕体实际上就是小四卷， 把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作， 吃的时候一人一盒，既方便又卫生， 天气炎热的时候吃一盒，真的是非常惬意

草莓盒子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 40克
细砂糖 40克 牛奶 40克
无味植物油 40克 盐 一小捏
淡奶油 400克 草莓布丁粉 100克
草莓 适量

草莓盒子蛋糕的做法

草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀；蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；再加入牛奶搅拌均匀；
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

烤箱此时开始预热，上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，一次放15克左右，直至将蛋白霜打至有小弯钩即可；
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

拌匀的面糊倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面大至刮平；
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

到时间取出烤盘，在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油，
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

铺上一层草莓丁，
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解12

步骤12

吃的时候表面用草莓装饰一下即可
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解13

步骤13

成品图
草莓盒子蛋糕#黑人牙膏一招制胜#的做法图解14

步骤14

成品图

草莓盒子蛋糕的烹饪技巧

1、上面的分量可以做三盒，我用的盒子比较大 2、水果随意用，手边有什么就放什么 3、吃完了别忘了刷牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 香 甜 烤 杯子蛋糕

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