煎茄盒

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煎茄盒的用料

主料·韭菜 500克 猪肉馅 200克
茄子 4个 鸡蛋 4个
面粉 适量 辅料：花生油、盐、花椒面、酱油 各适量

煎茄盒的做法

煎茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅内放入适量的酱油、花椒面、花生油、盐搅拌均匀，然后再放入切好的韭菜小段搅拌均匀。
煎茄盒的做法图解2

步骤2

茄子切连刀片，把韭菜馅加入茄盒内。
煎茄盒的做法图解3

步骤3

大碗内打入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋内加入水和面粉搅拌均匀（面糊不能调得很稀，面糊稀了挂不住糊，也不能调得很稠，稠了煎出的茄盒面糊太厚口感不好）
煎茄盒的做法图解4

步骤4

把夹好馅的茄盒放入面糊里粘面糊，使两面都挂上均匀的面糊，电饼铛里提前刷油，把挂好糊的茄盒均匀的放在电饼铛里。
煎茄盒的做法图解5

步骤5

上下火同时加热，煎至两面金黄色即可。
煎茄盒的做法图解6

步骤6

美美哒的煎茄盒就做好了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站

煎茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

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