螺蛳粉

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小蛙精
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弟弟去广西旅游带回来的螺蛳粉，我真是太太太爱了，每次都停不了口！！至于什么牌子的，就不打广告啦，如果想尝试的亲就上某宝看看吧，我家这款有卤蛋的，嘻嘻，土豪版螺蛳粉～～～

螺蛳粉的用料

螺蛳粉 一包 通菜 适量
腐竹 适量 干笋 适量

螺蛳粉的做法

步骤1

先把粉放入烧开的水里面煮，沸水煮十分钟，等到粉可以用筷子夹断，就倒出，过冷水，晾干水份。

步骤2

煲里重新加入水，放入泡好的腐竹和笋干(这两样要在煮煮粉之前就开始泡了，温水泡，大概十分钟左右就可以了。)，煮到水沸，把煮好的腐竹盛出备用。

步骤3

把螺蛳粉放入锅里，过一下热水，盛出，放在碗底。锅里沸水放入螺蛳粉汤包和辣油，再放入通菜，还有材料包的腐竹，煮熟后盛出。

步骤4

碗里分别放入腐竹，笋干，通菜，还有其他材料包。包括木耳丝酸豆角，酸笋，卤鸟蛋和花生米。再把煮开的汤底，淋进入，一碗香喷喷的螺蛳粉就完成啦！

螺蛳粉的烹饪技巧

每次煮粉，我都会按自己喜欢的添加配菜，这样就能吃到更多自己爱吃的东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 小蛙精 编写，未经授权不得转载
分类： 广西菜 中国菜

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