桃胶皂角米炖雪燕

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Lisa2010
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桃胶皂角米炖雪燕的用料

桃胶 10颗 皂角米 10颗
雪燕 2颗 枸杞子 15颗
老冰糖 20g 清水 500ml

桃胶皂角米炖雪燕的做法

桃胶皂角米炖雪燕的做法图解1

步骤1

桃胶、皂角米、雪燕分别泡24小时。
桃胶皂角米炖雪燕的做法图解2

步骤2

泡好后的桃胶，洗去杂质。
桃胶皂角米炖雪燕的做法图解3

步骤3

雪燕两颗就泡出了一大碗，所以片不用放太多。同样洗去杂质。
桃胶皂角米炖雪燕的做法图解4

步骤4

皂角米泡好后，颗粒更饱满柔软。顺便插一句，有的人煮粥为了粘稠，喜欢加一点碱，实际上，加碱破坏了大部分的维生素。如果煮粥时，想让粥更软糯一些，可以加几粒泡好的皂角米。
桃胶皂角米炖雪燕的做法图解5

步骤5

把除了枸杞子以外的所有食材倒入内胆砂锅（我用的是隔水电炖锅，大家可以根据自己的煲锅调整时间），煲2小时左右，放入枸杞子，再煲半小时即可。
桃胶皂角米炖雪燕的做法图解6

步骤6

成品图，美容圣品，味道超赞！

桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载

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