免炸肉沫茄子

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免炸肉沫茄子的用料

五花肉 250 茄子俩颗 2
葱姜蒜 1颗 豆瓣酱 20ml
酱油 10ml 辣酱（不吃辣可不放） 10ml

免炸肉沫茄子的做法

免炸肉沫茄子的做法图解1

步骤1

准备好的猪肉和葱姜蒜切丁、沫。
免炸肉沫茄子的做法图解2

步骤2

茄子削皮切条（手指粗即可）上锅蒸15分钟，用筷子扎一下变软即可。
免炸肉沫茄子的做法图解3

步骤3

热锅凉油，炒肉，先下肥的后下瘦的，炒变色。
免炸肉沫茄子的做法图解4

步骤4

变色后下葱姜蒜煸炒出香味儿，下蒸好的茄条稍炒一会儿即可出锅享用了。我加了点韭菜点缀！

免炸肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 w娃a 编写，未经授权不得转载

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