酥皮土豆丸

8878 浏览 38 收藏
收藏
味的道馆
味的道馆
＋ 关注

酥皮土豆丸的用料

土豆 1个约200g 糯米粉（汤圆粉） 50g（4:1
盐 约1g 鸡蛋 1枚（实际半枚
面包糠 适量（最好使用乐扣乐扣保鲜盒 食用油 根据自己家炸锅适量加减

酥皮土豆丸的做法

酥皮土豆丸的做法图解1

步骤1

土豆切成小块放入锅中隔水蒸二十分钟，趁热去皮，然后用大勺压茸，加入盐、糯米粉拌匀
酥皮土豆丸的做法图解2

步骤2

用手捏成团
酥皮土豆丸的做法图解3

步骤3

捏成条
酥皮土豆丸的做法图解4

步骤4

轻轻的捏成丸子
酥皮土豆丸的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋液中裹匀
酥皮土豆丸的做法图解6

步骤6

放入面包糠中裹匀静置约2分钟
酥皮土豆丸的做法图解7

步骤7

轻轻放入加热到170度的食用油中炸1分钟
酥皮土豆丸的做法图解8

步骤8

捞出控油，静置2分钟。将食用油温加热到180度，再次放入复炸15秒，捞出控油、装盘就可以品尝了

酥皮土豆丸的烹饪技巧

这道菜也可以说是小吃。蘸酱随意搭配。个人以为就这样吃为好，因为可以感受到外酥里嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 味的道馆 编写，未经授权不得转载

酥皮土豆丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥皮土豆丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥皮土豆丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酥皮土豆丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活