月子酒（鸡酒）

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在我们这里，这道汤是产后必吃的菜之一，具有驱风，滋补养身的作用，去淤活血吃了身体棒棒的，有时候工作累了，煮一碗吃也挺好的，能消除疲劳

月子酒（鸡酒）的用料

土鸡 1只 米酒 半斤（可以按自己喝酒的浓度放）
金针 100g 木耳 100g
花生 250g 五花肉 200g
姜 200克

月子酒（鸡酒）的做法

月子酒（鸡酒）的做法图解1

步骤1

金针用开水泡软，洗干净备用
月子酒（鸡酒）的做法图解2

步骤2

木耳也用开水泡开，洗干净备用
月子酒（鸡酒）的做法图解3

步骤3

花生剥壳，用水煮开后再煮10分钟左右，捞起来，过一下水备用
月子酒（鸡酒）的做法图解4

步骤4

土鸡砍小块备用
月子酒（鸡酒）的做法图解5

步骤5

五花肉切小块备用
月子酒（鸡酒）的做法图解6

步骤6

起油锅，把姜爆香，放入鸡肉和五花肉翻炒5分钟
月子酒（鸡酒）的做法图解7

步骤7

倒入金针，木耳，花生炒均匀，加水，水刚好没过所有材料的面即可，盖上锅盖大火煮开后，转小火煮30分钟，然后放适量的盐调味，然后倒入米酒煮开后关火即可

月子酒（鸡酒）的烹饪技巧

如果不小心放酒太浓了，可以煮久一点让酒挥发一些就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 小燕子私厨 编写，未经授权不得转载

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