酒鸡

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酒鸡的用料

鸡肉 1只 盐 适量
生抽 适量 米酒 一大碗
干辣椒 适量 鸡精 一小勺
香叶，桂皮，八角 适量

酒鸡的做法

酒鸡的做法图解1

步骤1

把鸡肉剁成小块
酒鸡的做法图解2

步骤2

香叶，桂皮，八角。
酒鸡的做法图解3

步骤3

干辣椒
酒鸡的做法图解4

步骤4

米酒
酒鸡的做法图解5

步骤5

先放油把桂皮，香叶，八角，生姜煸炒一下，再放入鸡块爆香。
酒鸡的做法图解6

步骤6

再放入米酒，闷干为止。
酒鸡的做法图解7

步骤7

米酒闷干再放干辣椒炒香鸡块，再放点生抽增色。
酒鸡的做法图解8

步骤8

装盘。

酒鸡的烹饪技巧

米酒的度数不能太高。鸡肉可以选择公鸡肉。辣椒根据自己口味吃辣的可以多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 王妈美食 编写，未经授权不得转载

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