蔓越莓玉米面发糕

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斯佳丽

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喜欢自己做早餐，对于一天中最重要的一餐，该如何吃的营养又美味呢？油条、葱油饼、汉堡。。。你会怎样取舍呢？我今天就给大家推荐一个粗粮细作的主食-----蔓越莓玉米面发糕。超级简单，不用揉面，粗粮与普通面粉的合理搭配，加入了发酵粉和泡打粉帮助发酵，只需用筷子搅拌均匀，就可以随意放在一边等着它静静的膨胀，最后放入美的蒸宝宝中蒸熟就行。香甜松软的玉米面发糕，加入了酸酸甜甜的蔓越莓，没有了粗糙的口感，散发着那种淳朴自然的粮食香味，酸甜的蔓越莓在玉米面发糕中散发着淡淡的水果香气，全家老少都非常喜欢，新鲜的蔬菜沙拉，补钙的牛奶，补充能量的玉米面发糕，构成了健康营养又美味的早餐，元气满满，能量的十足每一天。

蔓越莓玉米面发糕的用料

面粉 150克	玉米面粉 70 克
蔓越莓干 30克	温水 120克
糖 20克	酵母 4克
泡打粉 4克

蔓越莓玉米面发糕的做法

步骤1

.把面粉和玉米面粉混合；

步骤2

加入泡打粉和发酵粉混合；；

步骤3

加入糖；

步骤4

加入蔓越莓进去；

步骤5

加入温水混合；

步骤6

搅拌均匀；

步骤7

倒入模具中加上保鲜膜发酵；

步骤8

放温暖处进行发酵，发至两倍以上大后，放入蒸箱中；

步骤9

按下蒸包子的功能键，约17分钟；

步骤10

切好后待凉切成小块即可。

蔓越莓玉米面发糕的烹饪技巧

小贴士：1. 玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感；如果不喜欢甜的可以不放糖；2. 将面糊充分发酵到两倍大的时候放入蒸宝宝中蒸熟，容器内壁要提前抹油，以免粘连；3. 没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感； 4. 切块的时候最好等凉一点，那样切出来更整齐一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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