抹茶小蛋糕

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很清新的抹茶搭配香气十足的动物奶油，用草莓和桑葚的酸来中和奶油的甜，总之，完美！

抹茶小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低粉 55克
抹茶粉 5克 植物油 30克
白砂糖 50克 草莓 适量
桑葚 适量 奶油 150克
白砂糖 15克

抹茶小蛋糕的做法

抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

鸡蛋和砂糖放到一起。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

打至提起打蛋器，
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

蛋液滴落纹路三秒不会消失。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

低粉混合抹茶粉过筛。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

再次筛到打发好的蛋液中。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀搅拌均匀。取一小部分蛋糕糊与食用油搅拌至食用油和蛋糕糊完全融合，再放入剩下蛋黄糊混合均匀。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

装入裱花袋挤到模具里。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

烤箱上下管130度预热，放入模具。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

130度烤25分钟即可。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

中间根据实际情况加盖锡纸。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

取出烤好的抹茶小蛋糕，放在晾网上晾凉。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

草莓和桑葚洗干净。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解14

步骤14

草莓提前切成丁。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解15

步骤15

奶油混合白砂糖。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解16

步骤16

打发至硬性状态。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解17

步骤17

抹茶蛋糕从中间切成两层。
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解18

步骤18

夹入水果和奶油，好吃的抹茶小蛋糕就做好 了
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解19

步骤19

撰写制作步骤
抹茶小蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤

抹茶小蛋糕的烹饪技巧

1、蛋液一定要打发到位。 2、根据自己烤箱的实际温度决定是不是要加盖锡纸。 3、这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载

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