不加鸡蛋提拉米苏

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Michelle25never
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基本上7-8年前吃过澳洲Michelle的提拉米苏蛋糕，就爱上了。但是那会基本就是厨房里的白痴，所以放弃了自己做的想法，后来国内就没有吃过觉得好吃的提拉米苏。近几年我已经对厨房里词汇有所了解了哈哈，所以查询了提拉米苏的方子，发现很多。主要差异在于加鸡蛋与否和酒是用朗姆酒还是百利甜。我自己尝试了即不放糖也不放鸡蛋的方子。恩也就是用了最基本的料，没有放帮助凝固的东东，做好后是勺挖着吃的

不加鸡蛋提拉米苏的用料

奶酪，咖啡，淡奶油，手指饼，可可粉，百利甜酒 奶酪250克，淡奶油500毫升，百利甜30毫升，手指饼200克

不加鸡蛋提拉米苏的做法

不加鸡蛋提拉米苏的做法图解1

步骤1

这些所用的原料，唯一没拍可可粉。
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解2

步骤2

煮了半壶咖啡，晾凉待用！
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解3

步骤3

一小酒杯百利甜酒，我也不知道大概多少，估计有15ml吧，这杯是要和凉咖啡混合的
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解4

步骤4

混合了半壶咖啡和一小杯百利甜
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解5

步骤5

没有单独拍照奶酪和淡奶油的单独打发图片，先打发的奶酪，奶酪常温下加了一小杯百利甜，然后再打发淡奶油，混和后不要画圈搅拌，要从下向上导着搅拌。搅拌后基本就完成了一半的工程啦，可以铺底了。
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解6

步骤6

现在准备好的容器底部铺上奶酪和淡奶油的混合体，大概1厘米吧
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解7

步骤7

放上沾了咖啡和百利甜的混合体的手指饼，沾可以，也可以先铺到上面后用小勺浇上咖啡百利甜。然后继续铺奶酪混合体，看你容器的深度，来决定层数。基本上宜家买的玻璃烤箱容器能放两层饼。
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解8

步骤8

做好的放冰箱一夜或者四小时以上后拿出来撒上可可粉
不加鸡蛋提拉米苏的做法图解9

步骤9

完工后，没有加过糖的提拉米苏，口感很不错哦。只是没有办法像蛋糕一样切块。用勺吃呵呵

不加鸡蛋提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 Michelle25never 编写，未经授权不得转载

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