冰糖腐乳红烧肉

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冰糖腐乳红烧肉的用料

五花肉 1000g

冰糖腐乳红烧肉的做法

冰糖腐乳红烧肉的做法图解1

步骤1

冷水下锅，水开，肉色呈白色，温水洗去血末，控干。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解2

步骤2

冰糖，葱段，姜，蒜。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解3

步骤3

八角，花椒，麻椒，陈皮(自制)，干红椒，香叶，桂皮。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解4

步骤4

盐
冰糖腐乳红烧肉的做法图解5

步骤5

腐乳
冰糖腐乳红烧肉的做法图解6

步骤6

加饭酒
冰糖腐乳红烧肉的做法图解7

步骤7

草菇老抽
冰糖腐乳红烧肉的做法图解8

步骤8

先放入冰糖炒至化开，随后倒入八角等辅料炒香，加饭酒，适量老抽调色，腐乳汁腐乳块翻炒至均匀。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解9

步骤9

加开水没过肉三公分左右。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解10

步骤10

开锅数分钟后，上盖改为中小火慢煮。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解11

步骤11

汤汁渐渐粘稠时加盐。收汁起锅。
冰糖腐乳红烧肉的做法图解12

步骤12

甜咸口味，酱香十足。主食大米饭，搭配一味素菜，清炒平菇。七成饱。

冰糖腐乳红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 甜蜜的花馍馍 编写，未经授权不得转载

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