香菇鸡肝粥

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落叶在春天
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第一次在豆果上传菜谱，不知道该传些什么，就从简单的开始吧！ 儿子特别喜欢喝皮蛋瘦肉粥，但是小孩总是吃皮蛋感觉不是太好，正好家里有香菇，今天就心血来潮做了个香菇鸡肝粥。粥里本来应该放着香葱会更好吃的，但是儿子不吃葱。还是一切以孩子为主吧！！

香菇鸡肝粥的用料

鸡肝 2块 香菇 2颗
姜 2块 盐 少许
味精 少许 胡椒粉 少许
大米 适量 小米 适量
水 适量

香菇鸡肝粥的做法

香菇鸡肝粥的做法图解1

步骤1

准备食材，把香菇、鸡肝切成丁，大米，小米淘洗干净，姜切片。
香菇鸡肝粥的做法图解2

步骤2

锅放水煮开，放大米、小米、姜片，煮5分钟。
香菇鸡肝粥的做法图解3

步骤3

关火，盖上锅盖闷20分钟（可省略，比步骤比较省火）当然也可以直接煮至米开花。
香菇鸡肝粥的做法图解4

步骤4

闷20分钟后开火煮至粥粘稠，放入香菇继续煮3至5分钟后，放入鸡肝，煮2至3分钟，调入盐、味精、胡椒粉、香葱（儿子不吃所以没有放）关火。
香菇鸡肝粥的做法图解5

步骤5

成品
香菇鸡肝粥的做法图解6

步骤6

成品

香菇鸡肝粥的烹饪技巧

煮粥的时候水开后再放米，这样的粥会比较粘稠，粥开后盖盖闷20分钟，这样会比较省火哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 落叶在春天 编写，未经授权不得转载

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