蛋香茄子饼

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夏天虾条炸天
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蛋香茄子饼的用料

茄子 一个 鸡蛋 两个
小麦面粉 一小碗 芝麻 10g
食盐 适量

蛋香茄子饼的做法

蛋香茄子饼的做法图解1

步骤1

茄子洗净，去皮
蛋香茄子饼的做法图解2

步骤2

切成片后加入适量盐，腌制30分钟左右（去掉茄子里的水分）
蛋香茄子饼的做法图解3

步骤3

准备面糊
蛋香茄子饼的做法图解4

步骤4

面粉中打入鸡蛋，再加入适量水，让面糊不至于太稠
蛋香茄子饼的做法图解5

步骤5

在面糊中加入芝麻
蛋香茄子饼的做法图解6

步骤6

把茄子放入面糊中，挂上面糊，，电饼铛上倒入食用油，
蛋香茄子饼的做法图解7

步骤7

等油热后把茄子挨个放到电饼铛里，，煎之微黄（因为我用盐淹过了茄子，所以在面糊中没有再加盐，如果想吃咸一点的，可以在面糊中加入适量盐）
蛋香茄子饼的做法图解8

步骤8

ok！大功告成，超级香的茄子饼出锅啦！

蛋香茄子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 夏天虾条炸天 编写，未经授权不得转载

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