鱼香肉丝

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六月荷塘
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用微波炉做出来的鱼香肉丝软嫩度刚刚好，还少了厨房油烟，也大大节省了烹饪时间。鱼香肉丝主料为猪肉，配菜也因个人做法而各异，这道菜用了香菜梗和辣椒丝，趁热拌匀即可，是一道简单易行的美味家常菜。

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 300g 香菜 8棵
小米辣 2个 蒜头 3瓣
蚝油、豆瓣酱、酱油 各5g 姜、白糖、陈醋、水淀粉 各10g
盐 1g

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

准备食材
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

将所有食材洗净，猪肉，姜，辣椒切成丝，香菜摘掉叶子后将香菜梗切成寸断备用
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

将水淀粉和盐加入肉丝里，充分拌匀至水淀粉和肉丝混合后腌制15分钟（用手抓匀更好哦）
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

取一个小碗将所有调料加入拌匀
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

在微波容器里下入一勺油，倒入姜丝和蒜末，放入微波炉加热一分钟后取出
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

将腌好的肉丝下入拌匀后再倒入调料汁继续拌匀后平摊在容器底部
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

盖上盖子，入微波炉用微波火力加热5分钟
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解8

步骤8

微波结束后下入香菜梗和辣椒丝
鱼香肉丝#美的微波炉菜谱#的做法图解9

步骤9

拌匀后即可装盘

鱼香肉丝的烹饪技巧

微波加热时间依切的肉丝大小，量的多少来自行调整（这道菜微波加热时间为5分钟，传菜谱的页面设定10分钟，没法更改，所以烹饪时间就按10分钟来上传）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载

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