麻食（猫耳朵）

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烩麻食里融合了各种蔬菜和肉类，营养丰富。老爸80了，牙口不好，吃炖得软烂的汇麻食是最好不过的。牙好的可以多放些口感脆的蔬菜。

麻食（猫耳朵）的用料

中筋面粉 200g 西红柿 1-2个
土豆 中等大小1-2个 木耳 一小把
豆角或其他蔬菜 200g左右 广式香肠 2条
干黄花菜 适量 其他食材 适量

麻食（猫耳朵）的做法

麻食（猫耳朵）的做法图解1

步骤1

将面粉揉成面团，盖上保鲜膜或笼布放置30分钟左右。（我这是初级形态，要揉成光滑面团）
麻食（猫耳朵）的做法图解2

步骤2

木耳，腐竹，黄花菜泡发好，撕小朵，切小段
麻食（猫耳朵）的做法图解3

步骤3

土豆切小块，用水泡上

步骤4

其余各种蔬菜洗净切好（图略）
麻食（猫耳朵）的做法图解5

步骤5

将醒好的面团分成几份，取出其中一份揉好，擀成1公分厚的圆形或其他形状。
麻食（猫耳朵）的做法图解6

步骤6

把擀好的面饼切成条状，撒上面粉防止粘连
麻食（猫耳朵）的做法图解7

步骤7

条条变丁丁，再撒面粉
麻食（猫耳朵）的做法图解8

步骤8

把小丁丁搓成各种形状（你喜欢哪种呢）
麻食（猫耳朵）的做法图解9

步骤9

来张搓好的麻食图。准备臊子。
麻食（猫耳朵）的做法图解10

步骤10

炒臊子。各种蔬菜，肉类大团结。
麻食（猫耳朵）的做法图解11

步骤11

把煮好的麻食和臊子汇在一起，根据个人口味调入酱油，醋，油泼辣子。

麻食（猫耳朵）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 西瓜和葡萄 编写，未经授权不得转载

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