黑芝麻花生酥

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家人爱喝茶，一喝茶吧就容易饿，而且这款饼干因为加入了花生和芝麻格外香酥，所以这款饼干是我家的常备点心

黑芝麻花生酥的用料

熟黑芝麻 10G 去皮花生米 70G
低筋面粉 130G 黄油 90G
细砂糖 50G 蛋黄 1个

黑芝麻花生酥的做法

黑芝麻花生酥的做法图解1

步骤1

烤花生仁，我是140度烤8-10分钟左右，根据自己的烤箱情况而定，可以一开始时间短点，不够火可以加时间，如果过了就不好了；烤好后稍晾凉后装入保鲜袋，用杆面杖杆碎备用
黑芝麻花生酥的做法图解2

步骤2

黑芝麻也杆碎备用，

步骤3

黄油软化后加入细砂糖或糖粉，以及一半蛋黄，用电动打蛋器打发。

步骤4

把过好筛的面粉倒入打好的黄油，搅拌均匀，然后倒入花生碎和芝麻碎再次搅拌均匀，这时应该是比较干不太好搅的话可以带上一次性手套用手和匀
黑芝麻花生酥的做法图解5

步骤5

此时预热烤箱175度，然后把面团分成10克左右一个，揉圆后放入烤盘摆好后微按扁。全摆好后表面刷上一层蛋黄液
黑芝麻花生酥的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中层，18-20分钟，烤表面金黄即可。

黑芝麻花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 Tina私厨 编写，未经授权不得转载

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