琉璃汤圆

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思9403
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琉璃汤圆的用料

南瓜 500g 紫薯 1个
菠菜 100g 糯米粉 适量
豆沙 适量 桂花酱

琉璃汤圆的做法

步骤1

紫薯去皮，切片上锅蒸烂，冷却压成泥，加入糯米粉，慢慢柔和，柔和成软硬适中的紫色面团（偏干可以加入适量水柔和）

步骤2

南瓜去皮，上锅蒸烂，冷却弄成泥加入糯米粉中，揉和成软硬适中的黄色面团

步骤3

菠菜洗净，入锅煮一分钟左右，煮好的菠菜捞出，去除红嘴根部，搅拌机中搅拌成泥，然后放入糯米粉中，慢慢柔和

步骤4

糯米粉加水，慢慢柔和成适中的白色面团

步骤5

四种糯米团，分别搓成长条，合并一起，然后小刀切小块

步骤6

压扁，包入豆沙馅，收口，搓圆

步骤7

下锅煮开至漂浮，即可（可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者糖桂花，口味更佳）

琉璃汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 思9403 编写，未经授权不得转载

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