辣炒螃蟹

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yun花花花儿
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我们家吃螃蟹什么时候都得做两个味道，有喜欢原汁原味儿，有喜欢香香辣辣的

辣炒螃蟹的用料

花蟹 三个 干辣椒 适量
姜 两片 蒜米 两颗
料酒 少许

辣炒螃蟹的做法

辣炒螃蟹的做法图解1

步骤1

新鲜的螃蟹
辣炒螃蟹的做法图解2

步骤2

剪掉绳子了，生猛得
辣炒螃蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹处理好，鳃下有沙子要洗干净，嘴巴有个沙袋一定记得拿出来
辣炒螃蟹的做法图解4

步骤4

剪成两半儿
辣炒螃蟹的做法图解5

步骤5

姜蒜辣椒爆香后，螃蟹下锅翻炒半分钟左右，撒少许的盐，一点点料酒，小半碗水盖上锅盖焖，一定要一次焖熟！
辣炒螃蟹的做法图解6

步骤6

汁收干就可以起锅了，又香又辣，好过瘾
辣炒螃蟹的做法图解7

步骤7

白灼的也好了

辣炒螃蟹的烹饪技巧

螃蟹必须一次熟，发现不熟再加热，肉就软烂得没法儿吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 yun花花花儿 编写，未经授权不得转载

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