什锦汤

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倩女爱做饭没人吃
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老家婚礼头菜，代表团圆美满的意思

什锦汤的用料

香菇 5个 鸡蛋 2个
木耳大颗的 2颗 小青南瓜 半个
豆腐干，要油炸过黄色那种 5片 地瓜粉 适量
葱花，生姜、蒜 适量

什锦汤的做法

什锦汤的做法图解1

步骤1

所有食材先洗好切沫
什锦汤的做法图解2

步骤2

辣椒别放，我用来做别的，生姜大蒜、葱都切好备用
什锦汤的做法图解3

步骤3

热锅少量的油，一点点就行，油热后放盐，在放生姜大蒜少量，等出香味放入切碎的所有材料，煸炒二分钟，放水，记住水一定要是开水，因为冷水时间久而且口感不好
什锦汤的做法图解4

步骤4

等烧开了之后放入味精，鸡精调味，在把鸡蛋打入锅内，放老酒去鸡蛋的腥味，
什锦汤的做法图解5

步骤5

在把地瓜粉加水调成芶芡汁倒入芶芡，最后撒入葱花起锅，这道菜要时常搅拌，很有营养，不吃蔬菜的小孩子也很爱

什锦汤的烹饪技巧

这道菜总共有十样蔬菜组合，我个人吃觉得量太大，所以只放了五样，其实这道菜可以根据个人喜欢的菜放，但里面必须要有：香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、不然口感没那么香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 倩女爱做饭没人吃 编写，未经授权不得转载

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