酸菜炒粉

独家
3.9万 浏览 315 收藏
收藏
蜜食QUEEN
蜜食QUEEN
＋ 关注

油一定要多放，酸菜很吃油，而且也润滑放粉条的时候也不至于糊掉

酸菜炒粉的用料

五花肉 适量 酸菜 适量
粉条 适量 调味料：
葱段 适量 蒜蓉 适量
干红椒 2根 十三香 少许
八角 2颗 姜片 适量
腌肉料： 料酒 适量
十三香 少许 盐 少许
生粉 少许 ------------------------- -------------------------
鸡精 适量 蚝油 适量
花生油 适量 生抽 适量

酸菜炒粉的做法

酸菜炒粉的做法图解1

步骤1

准备好食材，肉切碎，用腌肉料抓匀备用
酸菜炒粉的做法图解2

步骤2

粉条用开水煮七成熟，捞出过凉水（最好用刀切几段），备用
酸菜炒粉的做法图解3

步骤3

酸菜用水过两遍备用
酸菜炒粉的做法图解4

步骤4

热锅倒花生油，调味料先放炒出香味，再放肉，家里没蒜头了，我用的大蒜酥代替，很香
酸菜炒粉的做法图解5

步骤5

倒入生抽和蚝油，炒匀后，把酸菜挤干水份后放入炒7、8分钟
酸菜炒粉的做法图解6

步骤6

炒的断生就可以放粉头了，小火，继续不停翻炒，不要让粉头糊锅
酸菜炒粉的做法图解7

步骤7

最后放少许盐和鸡精，出锅

酸菜炒粉的烹饪技巧

肉要有肥有瘦，炒出来才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

酸菜炒粉的其他做法更多

酸菜炒粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸菜炒粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜炒粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸菜炒粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活