粽子

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以前的端午节，最高兴的莫过于有粽子吃了，放学归家，第一件事就是吃一个粽子。越大越觉得买的粽子不好吃了（肉基本是肥肉），就萌生了自己做粽子的想法。犹记得，第一次做粽子是先去买了一个粽子按着它那形状一步步做的，做了七个，刚好一人一人，多的没有，第一感觉就是瘦肉多肉的粽子很香很好吃。

粽子的用料

糯米 2000g 五花肉 750g
花生 350g 赤豆 300g
香菇 适量 盐 适量
酱油 适量 佐料 适量
油 适量 粽叶 适量

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

米、花生、赤豆分别浸泡大概七八个小时，倒出滤水，然后跟切好的香菇混在一起。
粽子的做法图解2

步骤2

把粽料全部混合调匀。（包括盐，佐料，酱油，油等）
粽子的做法图解3

步骤3

准备好绳子，粽叶，猪肉（猪肉需提前腌好入味），开始包粽子。
粽子的做法图解4

步骤4

全部包好，把多余的叶子剪掉。然后放入高压锅蒸大概45分钟左右。
粽子的做法图解5

步骤5

高压锅隔水蒸出来。 有些人喜欢吃软的，也可以放进水里面蒸。

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 Phevia 编写，未经授权不得转载

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