蓝莓酱

1.0万 浏览 23 收藏
收藏
叫声蝶姐不客气、
叫声蝶姐不客气、
＋ 关注

朋友送了两盒蓝莓，想着做冰淇淋的材料明天就能到了，果断的做成蓝莓酱

蓝莓酱的用料

蓝莓 白糖 根据自己的喜好来
柠檬 半个

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

朋友送了两个蓝莓，干脆就做成蓝莓酱
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

用盐水泡十分钟，洗净晾干
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

我把蓝莓对半切开，容易熬烂成酱
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

用白糖腌三十分钟，把里面的水分腌出来
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

刚下锅的照片忘记拍了，这是熬好了的照片，不要问我需要熬多久，这个时间自己把握，想要干点就熬久点，不要那么干就不要熬那么久，蓝莓煮开放白糖（在腌的时候放的多的这里就少放点，这个甜度可以自己把握）再放半个柠檬汁，在熬制的过程中不用放水
蓝莓酱的做法图解6

步骤6

冷却到五十度的样子，就可以装瓶了，不要装太满
蓝莓酱的做法图解7

步骤7

冷却后盖上盖子，把瓶子倒扣过来，使瓶内形成真空也利于延长保质期

蓝莓酱的烹饪技巧

熬的时候一点要小火，不然会糊锅，一直要不停的搅拌，用来装蓝莓酱的瓶子一定要沸水煮开，晾干水，果酱出锅1-2天后水果中的果胶才会完成凝胶变成果酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 叫声蝶姐不客气、 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

蓝莓酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蓝莓酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活