红烧黄鳝

红烧黄鳝

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空心豆包
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最喜欢里面煮的软软的大蒜头

红烧黄鳝的用料

黄鳝 一篓子 生抽，蒸鱼豉油 各1汤勺
老抽 1汤勺 料酒 1包
大蒜 2整颗 姜片 4片
洋葱 1个 盐 适量
胡椒粉 少许 糖 适量
蒜苗 一把 毛豆 一碗

红烧黄鳝的做法

红烧黄鳝的做法图解1

步骤1

黄鳝杀好以后，用开水把身上的粘液冲洗干净。
红烧黄鳝的做法图解2

步骤2

用剪刀剪成合适的段
红烧黄鳝的做法图解3

步骤3

这里可以多放一些蒜，我这里放了两颗整的蒜头加入适量的生姜。
红烧黄鳝的做法图解4

步骤4

加入切好段的黄鳝。
红烧黄鳝的做法图解5

步骤5

倒入黄酒翻炒。黄酒莫过黄鳝。
红烧黄鳝的做法图解6

步骤6

加入蒸鱼豉油
红烧黄鳝的做法图解7

步骤7

加入老抽。
红烧黄鳝的做法图解8

步骤8

加入生抽
红烧黄鳝的做法图解9

步骤9

加入蚝油
红烧黄鳝的做法图解10

步骤10

最后加入适量的糖。
红烧黄鳝的做法图解11

步骤11

先加入毛豆，一起炖煮，出锅之前，加入洋葱蒜苗翻炒
红烧黄鳝的做法图解12

步骤12

最后撒上胡椒粉。
红烧黄鳝的做法图解13

步骤13

出锅装盘
红烧黄鳝的做法图解14

步骤14

来吃啦

红烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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