千层蛋糕

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Riku醤
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千层蛋糕的用料

班戟粉 150g 鸡蛋 4个
牛奶 330ml 白砂糖 60g
淡奶油 500ml 水果 随意

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将所有食材准备就绪，水果洗净
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

将班戟粉，30g白砂糖，牛奶，鸡蛋全部搅拌混合均匀，无颗粒状面糊
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

平底锅开小火，取45g面糊放锅内摊开，待面糊表面凝结，翻面煎5秒即可。如此反复，直至面糊煎完。煎好的面皮放凉，再放入冰箱冷藏一小时
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油加糖打发
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将冷藏好的面皮取出，一层面皮，一层奶油，一层水果，如此循环，直至材料都用完，最后在表面裱上奶油花，铺上水果即可。

千层蛋糕的烹饪技巧

白砂糖和水果的用量不定，自己喜欢放多少就放多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 Riku醤 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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