咖喱牛肉饭

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晶晶姑娘99
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以前做咖喱牛肉饭都要把土豆、牛肉先炸一下，这样的口感比直接煮出来好吃。同时油烟也会比较大，突发奇想用空气炸锅试试，油烟少口感也应该差不多，于是就着手试试。

咖喱牛肉饭的用料

牛肉 300g 土豆 300g
洋葱 1个 生姜 若干
葱 1根 料酒 适量
盐 少量 百梦多咖喱 一整块

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切小块，用盐、料酒、葱、姜腌制起来放一旁备用
咖喱牛肉饭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切小块备用
咖喱牛肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱切片备用
咖喱牛肉饭的做法图解4

步骤4

把胡萝卜土豆块放入空气炸锅，180度，20分钟，可根据切块大小调整使用时间
咖喱牛肉饭的做法图解5

步骤5

土豆好了之后再放腌好的牛肉块，锅里垫锡纸可以不用洗锅了。牛肉块是200度，15分钟，肉块小，时间可短点
咖喱牛肉饭的做法图解6

步骤6

牛肉好了之后里面的汁水千万不要倒掉，留着下锅哦
咖喱牛肉饭的做法图解7

步骤7

开火，倒油，油热了下洋葱片翻炒，直至炒到洋葱变透明
咖喱牛肉饭的做法图解8

步骤8

把土豆胡萝卜牛肉一起倒进锅里

步骤9

然后加热水，多加点，盖上锅盖，中火焖一会。土豆牛肉在空气炸锅时候已经熟了，所以不用煮太久，当然，根据个人口味，烂点或者有咬劲自己控制。此步骤忘记拍照了
咖喱牛肉饭的做法图解10

步骤10

煮的差不多之后关火，然后放入咖喱块，等咖喱块融化之后再开小火加热一会，此过程中注意浓度，如果稀了就多煮会，如果浓了就加点水。不需要放其他调料了。
咖喱牛肉饭的做法图解11

步骤11

最后，白饭加咖喱，美味的咖喱牛肉饭就做好了

咖喱牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 晶晶姑娘99 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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